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Où dormir

Un havre de verdure

L’entrée est majestueuse. Un grand portail s’ouvre sur un havre de verdure. Deux superbes pelouses entourent un bassin en pierre datant du XVIIIe siècle. Des marronniers centenaires et une multitude d’arbres aux essences variées invitent à une sieste ombragée, à moins que la piscine, face à une ancienne serre soit plus séduisante. C’est à l’entrée du village de Cazouls-d’Hérault que l’on trouve ces quatre chambres d’hôte au premier étage d’une belle demeure du XIXe siècle au coeur d’un parc d’un hectare entouré de vignes. Notre préférée ? La chambre Henriette, qui porte le nom de la tante des actuels propriétaires. Elle quittait Béziers à la belle saison pour se rendre dans cette maison qu’elle aimait tant. Située au soleil levant, elle donne le style de la maison. Plafond en stuc polychrome et cheminée en marbre rouge entourée de colonnes offrent un riche décor. Ses meubles anciens et ses tomettes au sol nous plongent dans une autre époque.

  • Villa Saint-Germain
  • De 90 € à 95 € pour 2 personnes (petit-déjeuner inclus)
  • Tél. : +33(0)4 67 25 28 06
  • www.villa-saint-germain.com
Chambres avec vue

En bordure du village de Cabrières, le Cadran Solaire, une bastide composée de cinq chambres spacieuses et chaleureuses, décorées avec simplicité, attend ses hôtes pour un séjour au cœur des vignes, de la garrigue et des chênes verts et blancs. Toutes les chambres possèdent une vue panoramique sur la nature à perte de vue. Dès le printemps, les petits-déjeuners bio comme l’ensemble de la maison, labellisée Clef Verte et Ecogîte de France pour ses caractéristiques bioclimatiques (chauffage solaire…) sont servis sur la terrasse à l’ombre de parasols où il est doux de s’attarder.

  • Le Cadran Solaire
  • Tél. : +33 (0)4 67 88 19 44 - 68 € pour 2 personnes (petit-déjeuner inclus)
  • www.le-cadran-solaire.fr
Au coeur des vignes

Cerné par les vignes, le domaine viticole du Cayrat, construit à la fin du XIX° siècle, appartenait à la Comtesse de Saint Germain, ancêtre des actuels propriétaires. Il abrite aujourd'hui trois maisons avec jardins privatifs, deux chambres d'hôtes à la décoration soignée, récemment rénovées et aménagées dans les logements traditionnels du régisseur et des vendangeurs, ainsi qu'une belle piscine.

  • Domaine du Cayrat - 34120 Cazouls-d'Hérault
  • Tél. : +33 (0)4 67 25 15 44 - De 650 € à 1800 € la semaine - Chambres d'hôtes: 90 € pour 2 personnes (petit-déjeuner inclus)
  • http://www.lecayrat.com/
Initiation à la dégustation

Dans le coeur historique de Pézenas se sont ouvertes, dans une maison de village, cinq adorables chambres d’hôtes et trois charmants nouveaux gîtes. Là, les propriétaires proposent à leurs invités gourmands des dégustations de vin. Lui est un amoureux inconditionnel des vins de la région et vous ouvre sa cave le temps d'un instant décontracté, vous permettant de découvrir les appellations et les cépages locaux.

  • La Dordine - 34120 Pézenas
  • Tél. : +33 (0)4 67 90 34 81
  • Entre 52 € et 67 € la chambre (petit-déjeuner inclus), gîte à la semaine entre 299 € et 439 €. Dégustation: 19 € par personne (min. 2 pers.)
  • www.ladordine.com

Et aussi

Domaine de Bayelle

Dans leur mas viticole à Caux, Marie-France et Philippe Bec accueillent leurs hôtes dans deux gîtes au coeur des vignes (6 à 8 personnes).

  • Domaine de Bayelle - 34720 Caux
  • Tél. : +33 (0)6 86 57 62 22
  • Semaine : entre 450 € et 780 €
  • www.bayelle.fr
Domaine de Cadablès

C'est dans une maison de charme au coeur de leur domaine viticole que Christine et Bernard Isarn vous invitent à la détente et vous initient à la découverte du vin. Piscine et terrasse offrant une vue imprenable sur la plaine du Languedoc viennent compléter le tableau.

  • Domaine de Cadablès - 34320 Gabian
  • Tél. : + 33 (0)4 67 24 76 07 ou + 33 (0)6 66 99 67 78                  
  • Semaine : entre 600 € et 1350 € - week-end (hors-saison) : 320 €
  • http://domaine-de-cadables.over-blog.fr/

Hôtels particuliers : coups de coeur

Remarquables, prestigieux, charmants… Carnet d’adresses des hôtels particuliers préférés des vignerons de Pézenas.

Hôtel de Vigniamont à Pézenas

Dans un hôtel particulier tenu par un couple d’Anglais, une chambre de luxe et quatre superbes suites dans une ambiance qui vous transportera au XVIIe siècle. Vous serez charmé par la cour intérieure, ses voûtes, sa fontaine, son escalier Renaissance, sa terrasse sur le toit avec ses oliviers et ses dégustations de vin offertes tous les soirs.

Villa Juliette à Pézenas

Au calme, à trois minutes du centre historique, trois chambres indépendantes et une suite au milieu d’un jardin méditerranéen composé d’arbres centenaires et d’une grande piscine en pierre. Il s’agit d’un point de départ idéal pour visiter le Languedoc.

The Village House à Gabian

Classiques ou modernes, les deux chambres décorées avec goût par vos hôtes franco-anglais Jean-Maurice et John invitent à une douce paresse en toute quiétude.

L'ABUS D'ALCOOL EST DANGEREUX POUR LA SANTÉ. À CONSOMMER AVEC MODÉRATION.